賴永沛的養生保健

肉桂的功效

◎鎮靜止痛作用:

動物實驗證明肉桂的桂皮醛對小鼠有顯著的鎮靜作用，表現不那麼急躁好動。對於小鼠被壓尾的痛感反應也減少了。

◎增加新陳代謝:

適量食用肉桂可以擴張末稍血管、促進血液循環，清熱去濕、發汗、利尿、消瘀等功效。

◎促進腸胃作用:

芳香的桂皮油經鼻就能刺激反射胃機能提昇，開脾胃，促進食欲，當然食入後能夠直接刺激胃粘膜，增強蠕動力，增加消化液分泌，改善消化率。

◎殺菌作用:

肉桂的桂皮油有很強的殺菌力，過去就用來殺牙菌斑， 治療牙周病。以及食物中毒所引起的腸絞痛。

◎降血壓作用：

動物實驗證明肉桂可抑制對腎上腺素的活躍性，對腎上腺皮質性高血壓的大鼠有降血壓作用。

◎改善膽固醇作用:

肉桂可改善總膽固醇量，壞膽固醇和三酸甘油酯。而且無任何副作用。

◎防治糖尿病作用

肉桂的黃烷醇多酚類抗氧化物質，能增強胰島素的活性，提高胰島素對血糖的穩定作用和增加機體對胰島素的敏感性，另外，有研究發現: 肉桂中的某些成分具有類似於胰島素的性質，也有助於血糖水平的控制。

◎祛痰鎮咳作用:

桂皮油會使稀釋呼吸系統的粘液，有祛痰鎮咳作用。

◎抗凝血作用：

動物實驗證明肉桂對大鼠抗凝血作用試驗，有明顯血小板聚集的作用，

◎利尿作用:

刺激腎臟，有利尿作用。

◎抗放射作用:

動物試驗，經γ射線照射的小鼠和鈷60照射的狗一的對照致死量的實驗，證明有抗放射作用。

◎調味作用:

肉桂片用來加肉類燉煮，不但增加湯的風味又可去除素材的腥臭，也廣泛的被用於糕點、咖啡。