close
中秋節真的要烤肉嗎?
l 食材都是廠商在1〜2個月前就準備、醃漬，不新鮮。
l 燒烤的刷子、架子、盤子..都沒有清洗， 很不衛生。
l 食材如香腸等沒洗或洗不乾淨，很不衛生。
l 烤肉醬經過度燒烤會有毒性。
l 烤肉醬癌分、油分太高，不健康。
l 燒烤時炭火燃燒不完全時，產生有毒的一氧化碳。
l 燒烤時蛋白質焦化、碳化，會促進胃癌、胰臟癌(+60%)的產生。
l 燒烤時， 外面焦化， 裡面沒熟，有食物中毒的可能，尤其是海鮮與肉類。
l 燒烤時產生的焦油有致癌性。
l 燒烤滴油生煙含有: 1.芳香的多環碳氫化合物（PAH） 2.雜環胺: 使體內的DNA發生誘變，損害基因, 增加罹癌機率
3.三苯四丙烯: 是三大致癌物質之首。4. 丙烯醯胺致癌物。5. 苯基嘌呤致癌物。
l 燒烤會對食物造成質變，影響肝、胃、腎、早熟、老化。
l 燒烤煙霧的致癌成分，影響大腸直腸癌、胃癌、胰臟癌。
l 1隻烤雞腿等於60支香菸的毒性。
l 1公斤牛排（約3塊12盎斯）燒烤後所產生的毒性=600支香菸燃燒後產生的「苯基嘌呤」。
l 烤肉2小時，釋放出來的致癌廢氣量，相當於22萬支香菸。
帶著柚子、月餅、冷泡茶，與親朋好友在皎月下，促膝長談， 或看小朋友的跑跳遊戲，不是很中秋嗎?
全站熱搜
留言列表
